【矢場味仙】東京・渋谷に進出？いつ？兄弟ごとに味が違う？

2025年5月4日

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5月3日に矢場味仙が、東京・渋谷への進出を発表し、話題を集めています。

味仙と言えば誰もが知る名古屋グルメですよね！渋谷でも人気を博すこと間違いなし！

詳細について調べてみました。

矢場味仙が東京・渋谷に進出と話題！

日本各地にファンがいる名古屋のローカル台湾料理専門店「矢場味仙」が東京・渋谷に進出することを発表し、
話題を集めています。

【矢場味仙が東京進出】

名古屋で人気の台湾料理専門店『矢場味仙』がこの夏、渋谷にオープンします！🔥

名古屋名物“台湾ラーメン”を発祥した『味仙』の直系『矢場味仙』。

味覚だけでなく五感を刺激する美味しさと楽しさに満ちた料理の数々が、ついに渋谷で気軽に味わえます。 pic.twitter.com/locNd9glDI
— 矢場味仙【東京】公式/ YABAMISEN TOKYO🔥 (@yabamisentokyo) May 3, 2025

直後から、ネットでは歓喜の声が溢れています！

矢場味仙が東京に来るのガチ熱い2
— みらいさいこう(超kawaii♡) (@future_saikou) May 4, 2025

㊗️矢場味仙東京進出！！
— ほのっぷ (@erdoromen) May 4, 2025

味仙５兄弟とは？三男が既に東京・神田と新橋に進出？

味仙は、皆さまご存じ、名古屋メシの代表的なお店のひとつです。

名古屋で創業80年を超える老舗の中華料理店で、愛知県を中心にグループ全店で18店舗を展開中。

お店の看板メニュー「台湾ラーメン」は、実は台湾にはそのようなラーメンは存在しないのですが、
終戦を日本で迎えた台湾出身の郭家が名古屋に定住し、始めた中華料理屋で
作り出したラーメンが台湾ラーメンとして定着した、と言います。

そして、今回ネットをざわつかしているのが、店舗によって味が違うということ。

味仙は５兄弟ということはご存じでしたか？
味仙の店舗は複数ありますが、5兄弟がそれぞれ開業したとのこと。

基本メニューは踏襲しながらも各々が独自で経営しており、
5兄弟の個性はそのままメニューや味付けにも反映され、お店による特徴の違いを生んでいる、と言います。

画像引用元：矢場味仙ブランドサイト

・長男明優：1962年開業　元祖味仙、パンチある辛さ
　　　　　　味仙今池本店 / 直営店：味仙 JR名古屋駅店、味仙大名古屋ビルヂング店
・次男茂蔵：1973年開業　繊細かつ濃厚な味付け
　　　　　　味仙八事店 / 直営店：なし → 現在は三男が受け継ぐ
・長女黎華：1981年開業　大衆の味、辛い&濃ゆい
　　　　　　矢場味仙 / 直営店：味仙中部国際空港セントレア店
・次女淑子：1982年開業　辛さの中のコク、飲み干す味仙
　　　　　　味仙藤が丘店 / 直営店：味仙名駅店 (柳橋)
・三男政良：1987年開業　オリジナルの「塩台湾」も
　　　　　　 味仙日進竹の山店 / 直営店：味仙焼山店、味仙豊田店、味仙東京神田店、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 味仙東京神田西口店、味仙東京ニュー新橋ビル店